【思い出】もつ鍋あじ源

「もつ鍋あじ源」
福岡市博多区博多駅前1丁目23－2－2F

2011年10～11月頃閉店しています。
お店の大将からは、前身がサッポロラーメンどさん子とお聞きしていました。
長年、博多駅近くでお店を営み、
醤油味ベースの美味しいもつ鍋を提供してこられました。

コカゲは、1998年頃からお店で
もつ鍋の他にも、
地鶏キムチ鍋、
地鶏鉄板焼、
牛すじ煮込み等
様々な料理をご馳走して頂き
多いときは、週に2～3回程、足繫く通っていました。

次第に大将とも仲良くなり、途中、実の息子のように可愛がっていただきました。
コカゲも、対象のことを「お父さん」とお呼びしていました。

新しいメニューが出来たときなどは、事前に試食させてくれたりもしました。

あじ源ラーメン、味噌味もつ鍋等とても美味しかったです。

時折、新鮮な地鶏刺しやくじらの肉等の裏メニューがでてくることもあって、
とても良くしていただきました。

2009年頃店内を改装され、「奥座敷」というスペースを設けられました。
この小さな奥座敷という名の個室は、
お父さんが馴染みのお客さんとゆっくり酒を飲みかわしたいという
兼ねてからの夢を具現化したものでした。

コカゲもこの奥座敷で何度かお父さんと一緒に飲みましたが、
お父さんからは、次第にお店を閉じる話がでるようになり、
2011年7月にお店にお伺いした際には、8月末で店を閉めるということを聞き、
8月末近くに最後にお店にお伺いしました。

その時は、店を辞めるのを辞めたと言われていたので、
少しほっとしていたのですが、
ある日、店の前を通りかかったとき閉店を知りました。

最後は、お礼を言うこともできず大変悔やまれますが、
この場を借りて、長年、楽しい時間を過ごさせていただいた
あじ源とおとうさんにお礼を申し上げます。
長い間い本当にお疲れさまでした。そしてありがとうございました。
お元気でおすごしください。
またどこかでお会いできることを心よりお祈りしております。

コカゲ