味源ラーメン！～3度目の挑戦

3/19(木)の話！

新事務所開設の手伝いに入って、3週間。
連日の肉体労働に疲れもピーク！

そんな労をねぎらい、
上司で飲みトモのぽてちんさんが、
飲みに連れて行ってくれた

久々に行きつけの味源に出向く。
店に入るやいないや、
お父さん(大将)「待っとったばい」と
聞くと、長年、挑戦しては、
通常メニュー化できなかった｢味源ラーメン｣の
最終調整に入っているので、
味見して欲しいと言ってくれた(嬉)。

締めにラーメンを出すので、
帰る前に声を掛けて欲しいとのこと。

そして...カンパイ！

いつもながら、味源は落ち着く

鉄板焼きを何枚か注文しながら、
ビールビールビール
焼酎焼酎焼酎...
比較的新しいメニュー「チゲ鍋」も挑戦！
ピリ辛の鍋は、焼酎によくあう。
カパカパ進む。

翌日のツーリングのことも次第に忘れ...
22時30分には、すっかりできあがっていた！

あ！帰らないと。
ぽてちんさん、ご馳走様でした！

清算後、帰ろうとすると、
お父さんが「ラーメン作るばい」と。

あ！忘れていた。
｢お願いします。｣

やがてやってきた味源ラーメン。
ほのかに甘く柔らかいチャーシューが美味かった記憶がある。
バター風味のとんこつスープも美味しかった記憶がある。
中細麺(?)も、スープによくあい、茹で加減もMANZO好みだった記憶がある。

...酔っ払ってました！
すみません。

一緒に居た人に聞くと、
｢美味い美味い｣と連呼していたらしいので、
きっと美味しかったんだと思う...。

...味を良く覚えてないとです！
すみません。

...画像も撮り忘れたとです！
すみません。

また近日中に出かけ、シラフのうちに注文したいと思った。
再リポート要。

もつ鍋・味源(あじ源・あじげん)
住所 福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目23-2-2F
電話 092-414-8086