きゃべつ(福岡・大牟田)

思い出の味！
今から20年前、
高校時代に初めて食べた
「広島風のお好み焼き」。
関西風しか知らなかったMANZOは、
軽いカルチャーショックを受けたw(°0°)w。
こんなに美味いお好み焼きが、
この世にあったなんて・・・！

広島風のお好み焼きを初めて食べたお店が、
「きゃべつ」！！

国道208から、JR銀水駅に向かって20mほどの左手、
青果市場入口の道向かいにあるこじんまりとしたお好み焼き屋さん。
知らなければ、間違いなく通りすぎてしまう！

この「きゃべつ」のお好み焼きは、
本場のそれとは、ちょっと違う。
間に挟まれたキャベツが、しっとりしている。
味付けは、濃い目。
でも最高にうまい！
思い出の味を超える広島風お好み焼きには、まだ出会えていない・・・。